Все знают, что больные сахарным диабетом должны придерживаться специальной диеты, которая исключает сахар а также блюда, в которых он находится. Но мало кто до конца понимает, что питание больного должно не только ограничивать прием тех или иных продуктов, оно должно также очищать организм, снабжать его всеми полезными веществами в нужной форме.
Поэтому медики всего мира спорят, какая диета при сахарном диабете самая лучшая? Диетологами предлагаются самые различные рационы питания, включающие те или иные блюда. Предлагаем вам попробовать для восстановления организма сыроедение. Ведь множество факторов подтверждает, что сыроедение улучшает самочувствие, способствует снижению веса, поднимает жизненный тонус, и даже продлевает жизнь.

Большинство продуктов: крупы, хлеб, овощи, фрукту, содержат крахмал. Это сложный полисахарид. Именно он после варения или жарки существенно изменяет свой химический состав, распадаясь на олигосахариды (а это почти сахар), которые быстро всасываются, изменяя внутреннюю среду организма и создавая большие проблемы.
А вот те же самые продукты в сыром виде усваиваются намного медленнее. Медленное усваивание сырых овощей, круп и фруктов позволяют снизить сахар в крови.
В идеале — перед переходом на сыроедение желательно очистить свой организм, провести антипаразитарную программу, можно несколько дней поголодать.
Для больных сахарным диабетом утро лучше всего начинать со стакана чистой воды, а потом через полчаса — фруктово-овощные соки (яблоко-морковь-тыква). Днем можно употреблять любые продукты, особенно «тяжелые»: орехи, бобовые, зерновые и т. д. Вечером стоит съесть что-нибудь нейтральное — например, овощи, не вызывающие брожения. В вечернее время плохо перевариваются и усваиваются почти все фрукты, а также белокочанная капуста.
Из проросших зерновых и бобовых можно делать живые кашки: перемолоть зерно на мясорубке и добавить немного растительного масла. Из этой же смеси можно выпекать хлебцы или высушить их в сушке при температуре не более 42 градуса.
Но никогда не ешьте любые продукты через силу, какими бы полезными они не были. Вполне возможно, что организм в данный момент не требует их, поэтому ничего полезного от продукта вы не получите.
Такая диета очень полезна для взрослых больных сахарным диабетом, а вот детям она не подходит. В условиях сыроедения они плохо растут, медленно развиваются, у них слабый иммунитет, может развиться рахит.